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appareil de photo LEICA III A de 1936 en bon état avec étui cuir , CHF 999.-

Arrêter de fumer

Le livre qui fait un tabac ! Si tu es fumeur ... lis-le.

J'ai arrêté de fumer en 1990 et je me sens tellement bien ! je souhaite juste que tu en fasses de même ...
 

le business de Michel

          Retraité "actif" depuis 2016 , ce n'est que du bonheur !
44 ans d'expérience dans les logiciels de gestion d'entreprises : une passion que je communique encore volontiers :
          Conseiller en organisation PME et formateur WinBIZ Specialist
Visitez donc le site www.winbiz.ch

Santé , forme et contrôle du poids

Perdre du poids ou ne pas en prendre ... that is the question !

Publicité à la TV, à la radio ou dans la presse, les régimes miracles sont nombreux mais à quel prix !

Bien dans sa tête, bien dans son corps. Si tu veux changer, rien ne t'en empêche.
Ne cherches pas d'excuse pour remettre ton projet à plus tard.
Si c'est une question de poids, n'attends pas.
Voici une solution simple et gratuite que j'ai moi-même pratiqué en été 2016 : 25 KG en 5 mois

- faits des exercices physiques

              matins et soirs : un peu de stretching (dos, cuisses et mollets)

                                      exercices : 10 flexions, 10 torsions du dos, 10 pompes, 10 torsions latérales bras tendus, etc.

              chaque jour :     marche 1 à 2 heures (minimum 1/2 heure)  ou/et  un tour en vélo de 1 à 2 heures

                                     ou exercices dans une salle de gymnastique, 1 ou 2 heures d'engins et exercices.

- contrôle tes calories journalières, par exemple 1200 kcal par jour, et il faut absolument respecter cette limite

              selon les tableaux indiqués ci-dessous.

              En activité normale, le corps a besoin de 2000 kcalories ou plus.

              En limitant les calories à 1200, comme tu es en manque, tu vas consommer tes propres graisses,

              donc perdre du poids ... CQFD !

              Besoins journaliers en protéines, lipides, glucides, minéraux et vitamines

              Tableau des calories par aliments

              Liste des aliments alcalins (en vert) et acides (en jaune) avec calories et composition

- mange varié assez de protéines, vitamines, glucides et lipides pour satisfaire tes besoins journaliers

              mais pas ou peu de pain, pâtes, farineux

              évite les croissants, pizzas, spaghettis, frites, salamis, charcuteries, cacahuètes, noix, etc.

L'avantage de cette méthode c'est que tu peux manger tout ce que tu veux mais avec la limite de 1200 kcal. par jour

              Une pizza coûte 800 kcal donc il ne restera pas beaucoup pour finir la journée.

Une ou deux fois par mois (pas plus), fais-toi plaisir : un croissant, steak frites , spaghet bolo , pizza 4 saisons, ça fait du

              bien au moral, et après on continue le contrôle. Utilise les épices, varie les goûts, varie les aliments ... c'est tout bon !

Exemples de repas

Matin : 2 à 3 fruits

Midi :  200 gr. de volaille, veau, boeuf ou poisson et de bons légumes (différents chaque jour)

Soir :  1 ou 2 biscottes avec une fine tranche de fromage, une salade, un yaourt

         Total 1200 kcal par jour !

Reste les bons petits plats ... quand même !

on dit que l'amour passe par l'estomac, alors voici quelques recettes pour un grand moment de plaisir :

Recettes personnelles et des Potes-au-feu de Vevey (pof) :

Apéro

-  Bouchées au Beurre à l'ail pof

-  Bouchées au Roquefort et Noix pof

-  Bouchées au Saumon pof

-  Brioches aux Crevettes pof

-  Brochettes de Boeuf, Poivrons et Miel pof

-  Boulettes de porc - veau (des vitoulets de Charleroi ou de Liège et Belgique)

-  Champignons au Lard pof

-  Coeurs de France au Basilic et Parmesan pof

-  Tête de Moine et Crackers au Fromage blanc et Tomates séchées ppof

-  Crème Azzurro pof

-  Crevettes marinées en cuillère pof

-  Crostini au Tartare de boeuf pof

-  Croustillants au Crabe aux herbes pof

-  Flûtes au Lard pof

-  Macarons au Gruyère avec Beurre Café de Paris et Viande séchée
-  Mini Rouleaux à la Viande pof

-  Pain au lard pof

-  Pain au Lard et Sauce Pesto pof
-  Pain aux Olives noires pof

-  Pain au Schabziger pof

-  Tapenade pof

-  Tartines aux Anchois pof

-  Tomates Mozzarella et Roquette pof

-  Verrines Avocats Crevettes pof

Plats typiques

-  Brisolée

-  Chow Mein pof

-  Feijoada do Brazil (images)

-  Fondue au fromage moitié-moitié

-   Papet vaudois avec saucisse aux choux

-  Salée au fromage ou tarte au fromage

-  Tripes à la milanaise

Entrées chaudes

-  Asperges Mousseline au fromage pof

-  Bûchettes croustillantes pof

-  Calmars et Poulpes pof

-  Cannellonis de Saumon fumé de Norvège aux crevettes et avocat (images)

-  Cannellonis forestiers pof

-  Cannellonis aux Asperges et Jambon pof

-  Crème de Moules et Rougets aux Légumes pof

-  Crème de Poivrons pof

-  Crème de roquette

-  Crevettes géantes en habit vert aux Baumes de Venise pof

-  Crevettes sautées sauce persil

-  Délices au Foie gras de Canard pof

-  Escalopes de Courge aux chanterelles et petits Lardons

-  Escalopes de Foie gras de Canard pof

-  Feuilletés aux Rognons pof

-  Feuilletés de Gambas aux Moules et Lentilles pof

-  Feuilletés aux Morilles pof

-  Gambas à la Cantoriana pof

-  Gambas au Pistou pof

-  Gambas sautées aux Abricots pof
-  Grands Scampis sauce Vigneronne et Oignons farcis
-  Huîtres en bouchées (encore à l'essai)
-  Joues de Cabillaud Calcutta pof

-  Lasagnes de courgette au fenouil, thon et olives
-  Lasagnes de courgette au fenouil et viande

-  Mousse à la Courge pof

-  Nage de Moules safranées pof

-  Noix de Saint-Jacques au Noilly-Prat pof

-  Noix de Saint-Jacques au safran risotto aux bolets
-  Noix de Saint-Jacques au Thé parfumé orange et miel

-  Noix de Saint-Jacques au Riz Venere pof

-  Noix de Saint-Jacques avec Boudin et Pommes Vertes pof

-  Noix de St-Jacques Gambas avec Sole sur citronnelle, tajine de millet et bisque de homard

-  Quenelles de saumon aux œufs de saumon (images)

-  Potage de la Jamaïque pof

-  Reviens-y de courge

-  Risotto au Citron vert pof

-  Risotto di Mare pof

-  Risotto Orange et Crevettes pof

-  Riz au Basilic et Tomates au four pof

-  Soupe de Cresson avec seigle et saumon fumé

-  Soupe au Curry vert pof

-  Soupe de Champignons et aux Choux frisés pof

-  Soupe de Grenouilles et Laitues pof

-  Soupe Mulligatawny pof

-  Tajine de Lotte aux Pruneaux pof

-  Tartelettes à la Viande pof

-  Tartelettes Tatin aux Échalotes confites pof

-  Velouté de Bolets aux Croustilles de Lard pof
-  Velouté de Courge au Curry

-  Velouté de Fèves fraîches pof

-  Velouté de Pommes et Courge pof

Entrées Froides

-  Antipasti et Tuiles au Parmesan pof

-  Carpaccio d'Asperges pof

-  Carpaccio de Champignons Domodoro pof

-  Carpaccio de Champignons aux Noisettes pof

-  Carpaccio de St-Jacques sur lit de céleri à l'huile de noix (images)

-  Délices au Foie gras et Gelée de Mandarines pof

-  Délices au Saumon et Oeufs de Saumon

-  Mousse d'Asperges pof

-  Paupiettes de thon cru

-  Petites verrines de Saumon Avocat Tomates pof

-  Poisson à la Mayonnaise pof

-  Salade d'Asperges à la Vinaigrette à l'Orange pof

-  Salade aux Crevettes pof

-  Salade du Pêcheur pof

-  Sashimi de Saumon au Gel de Framboises pof

-  Tartare de cabillaud
-  Terrine d'Asperges pof

-  Terrine de cerf
-  Terrine de foie gras au pain d'épice (images)
-  Terrine de limande

Accompagnements

-  Cappellini au Piment et Cacao pof

-  Chou-rouge aux Lardons et vin rouge

-  Courgettes sautées aux Herbes de Provence pof

-  Fondant de pomme de terre

-  Galettes de Maïs pof

-  Galettes de Pomme-de-Terre pof

-  Gratin de Fenouil et Romanesco pof

-  Gratin de Pomme-de-Terre pof

-  Nouilles aux deux Sauces pof

-  Omelettes roulées frites pof

-  Pain complet pof

-  Pâte à Nouilles pof
-  Pâtes fraîches maison (images)
-  Polenta aux Légumes pof

-  Pommes-de-Terre Dauphine pof

-  Rösti aux Lardons

-  Rösti aux trois Légumes

-  Sauce aux bolets pof

-  Tomates farcies aux Lentilles pof

-  Tortilla espagnole pof

-  Trio de Légumes Pommes-de-Terre Tomates Poivrons jaunes pof

Poissons

-  Anguilles au vert (images)

-  Beignets de Morue et Saladine de Cresson pof

-  Cabillaud vapeur aux lentilles rouges
-  Cabillaud vapeur au safran, lardons, carottes et olives noires
-  Cabillaud en croûte, carottes au curry et courgette au cumin

-  Cordon bleu de Poisson pof

-  Cornets aux Poissons pof

-  Curry de Lotte pof
-  Curry de Lotte à la Mousse de Courgettes
-  Désossée de perchettes (images)
-  Filets de Sole au Sabayon et Tomates pof

-  Filets de Dorade aux Olives pof

-  Filets de Féra au Cidre pof

-  Filets de Rouget à la Mousseline de Gingembre

-  Flans de Saumon pof

-  Gratin de Carrelet pof

-  Médaillons de Baudroie pof

-  Médaillons de Lotte aux Spätzli Ciboulette pof

-  Mousse de Truite à la Jurassienne pof

-  Pavés de Cabillaud en croûte avec Carottes et Courgette pof

-  Roulade de Limande aux Choux croquants pof

-  Rouleaux de Poisson Sauce Mandarine pof

-  Sandre poêlé et ail rôti pof
-  Saumon à l'oseille des frères Troisgros

-  Saumon au Saumon pof

-  Saumon grillé au Curry pof

-  Saumon Sauce Basilic au Safran pof

-  Soupe nordique au Colin pof

-  Suprême de Cabillaud Sauce Safran pof
-  Thon à l'Andalouse, oignons, chou aux marrons et épinards

-  Thon grillé Sauce Vierge pof

-  Tresse Omble et Sole pof

-  Turbo aux Pommes pof

Viandes Agneau
-  Chops d'agneau grillés au miel et bolets

-  Émincé de filet d'Agneau pof

-  Quasi d'Agneau pof

-  Rack d'Agneau à la Provençale pof
 

Viandes Boeuf

-  Aiguillette de Boeuf au Vin Rouge pof

-  Cœurs de filet de bœuf à la moelle et chou rouge aux lardons

-  Curry de Boeuf aux 3 Poivrons pof

-  Filet de Boeuf Parisienne avec Mousse d'Aubergine et Coriandre pof

-  Filet de Boeuf sur lit de Foin pof

-  Fricandeaux aux Champignons pof

-  Ossobucco pof

-  Rôti haché Sauce Verte pof

-  Tresse à la viande de bœuf sur lit de fenouil à la crème

Viandes Chasse
-  Filet de Bison pof

-  Filet de Cerf pof

-  Filet de chevreuil à la bière d'Orval et sirop de Liège

-  Médaillons de foie de chevreuil au vinaigre de framboise

-  Saltimbocca de Cerf pof

-  Selle de Chevreuil Grand Veneur pof

Viandes Cheval

-  Faux-filet de Cheval persillé avec Gratin de Carottes et Champignons pof

Viandes Lapin

-  Cuisses de Lapin Fredalro pof

-  Lapin à la Tessinoise pof

-  Lapin Sauce Chocolat

Viandes Porc

-  Carré de Porc des Îles pof

-  Émincé du Brasseur pof

-  Feuilletés de Porc Surprise pof

-  Filet mignon de Porc à la Truffe pof

-  Filet mignon de Porc Summertime pof

-  Fricassée de Porc à la Genevoise pof

-  Porc Involtini pof

-  Rôti de Porc braisé au Lait pof

Viandes Veau
-  Joues de Veau aux Flageolets pof

-  Piccata de Veau à la Florentine, Cheveux d'ange et Épinards

-  Paupiettes de Veau aux Olives pof

-  Steak de Veau Sauce aux Noix pof

-  Tartare de Veau aux Truffes pof

-  Tendrons de Veau à la Provençale pof

-  Tournedos de Veau Sauce Pinot Noir pof

Viandes Volaille
-  Aiguillettes de Poulet en Habit Vert pof

-  Aiguillettes de Canard au Gingembre pof

-  Blanc de Dinde Sauce Poivron rouge pof

-  Cailles désossées

-  Coquelets au Chardonnay pof
-  Dinde désossée farcie à l'émincé de dinde, lardons, mascarpone et Cognac (images)
-  Filets de Canard au Miel et Soja pof

-  Magrets de Canard Bacchus pof

-  Magrets de Canard au Confit de Rhubarbe pof

-  Pintade à Gégène pof

-  Poulet aux Poireaux pof

-  Poulet Sauce Safran et Asperges pof

-  Poulet Thaï
-  Poulet désossé et farci à la chair à saucisse et Cognac (images)

-  Sot-l'y-laisse de poulet aux courgettes farcies

-  Suprême de Poulet au Roquefort pof

-  Suprême de Poulet aux Crevettes pof

-  Suprême de Poulet au Foie gras et Poireaux pof

Fromages

-  Mousse au gorgonzola et coriandre avec parmesan noix et raisins pof

Desserts chauds
-  Aumônières croustillantes aux Pommes Poires Raisins pof

-  Crumble aux Pruneaux pof

-  Gratin de Fraises pof

-  Gratin de Poire Pomme Pêche Ananas Orange Pamplemousse pof

-  Gratin d'Oranges pof

-  Gratin de poires au vin cuit

-  Gratin Exotique pof

-  Pôelée de Fruits d'Hiver pof

-  Poires pochées au Coulis de Chocolat pof

-  Sabayon à l'Orange pof

-  Schlorziflade - Gâteau de Poires sèches et Crème aux oeufs pof

-  Tarte à l'Envers pof

-  Tarte au Citron Meringué pof

-  Tarte Pommes Citron pof
-  Tarte Tatin

Desserts froids
-  Abricots à la Neige pof

-  Amaretti (images)

-  Ananas caramélisé au Rhum pof

-  Baba aux poires et Williamine (images)

-  Bavarois aux Griottes pof

-  Brochettes d'Ananas caramélisé Mousse aux Fruits de la Passion pof

-  Caprice Belle Hélène pof

-  Capuccino aux Bananes pof

-  Capuccino Ananas et Kiwis au Kirsch pof

-  Choc Marron pof

-  Choc Orange pof

-  Concassé glacé de Meringues Chantilly et Marbré au Choc noir pof

-  Coupe Italienne pof

-  Crème brûlée Foie gras pof

-  Crème Caramel pof

-  Crème Citron au Père Fredo (encore à l'essai)

-  Crème Kiwi Framboises pof

-  Crème prise à la Vanille et Brisures de Marrons pof

-  Crème Roquefort Mendiant au Johannis et Coque de Pomme pof

-  Crêpes Sauce Cassatta pof

-  Croquants de Chocolat Sauce Marron pof

-  Diplomates à l'Ancienne pof

-  Flans au Miel et Limettes aux Fraises pof

-  Fondants de Chocolat au Rhum pof

-  Forêt noire au caramel

-  Fraises au Vin au Sabayon pof

-  Fruits à la Gelée d'Amandes pof
-  Glace au miel Flan au caramel Gelée verveine Coulis framboise

-  Glace au Vin Cuit pof

-  Gâteau au Vin pof

-  Gâteau meringué aux Fruits pof

-  Gâteau fondant Chocolat Caramel pof

-  Jefkes au café

-  Marquise aux Poires pof

-  Mini Tartelettes au Fruit de la Passion pof
-  Moelleux au Chocolat et Pêche au sirop

-  Moelleux au Pruneaux pof

-  Mont Blanc Marron Coco pof

-  Mousse aux Abricots Gingembre et Pain d'Épice pof

-  Mousse aux Fraises des Bois et Champagne pof

-  Mousse à l'Orange en coquilles d'agrume pof

-  Mousse aux Poires Sauce Chocolat pof

-  Mousse aux Poires vanillées Sauce Choco pof

-  Mousse au Rhum et Fruits Exotiques pof
-  Mousse au Séré sauce Orange et Grand-Marnier

-  Mousse de Vin à la Lavande pof

-  Petits Choux Paris - Brest pof

-  Poires à la Crème Brûlée pof
-  Poires au Gingembre Glace au miel Feuilleté cannelle chocolat noir

-  Poires à l'Orange pof

-  Résinée pof

-  Salade d'Agrumes aux Dattes sur Coulis de Kiwi pof

-  Soupe de Melons aux Fraises pof

-  Tarte au Chocolat pof

-  Tarte au Citron à la Fredy Girardet

-  Tarte aux Kiwis pof

-  Tarte au Vin Cuit pof
-  Tiramisu au café et spéculoos

-  Tonicillo de Cielo pof

-  Tourte aux Myrtilles pof

-  Tulipes de Fruits Exotiques pof

quelques blagues

les blagues à Toto (12 pages)

et pour joindre Lili ou Michel

Fais un p'tit email à '' michel (arobase) divorne . info ''  (sans les espaces)